Gado Gado (4 pers)

250 g basmatirijst
6 eieren
1 winterpeen
150g sperziebonen (uit vriezer)
150g doperwten (uit vriezer)
300g spitskool of paksoi
1 komkommer
Taugé
Pinda's of Seroendeng
Pindasaus

Snijdt de wortel en kool in reepjes, samen even kort blancheren (of koken). Ook sperziebonen en erwten kort koken. Kook de rijst beetgaar en kook de eieren. De groenten warm over de rijst serveren, met daarover het ei in partjes gesneden, de komkommer in reepjes snijden en samen met taugé koud bovenop de groenten leggen. De pinda's en de warme pindasaus apart op tafel serveren! Je kunt bij dit gerecht ook nog casave of (vega) kroepoek serveren. Eet heel smakelijk!